Selecteer een pagina

Ingrediënten:

  • 100 grams rauwe garnalen

Voor de cocktail saus:

  • 100 gram tomatenpuree
  • 2 eetlepels citroensap
  • 1 eetlepel appelazijn
  • 1 theelepel hot sauce / tabasco
  • snufje mosterdpoeder
  • snufje zoetstof
  • zout en peper naar smaak
  • water om de gewenste dikte van de saus te krijgen

Bereiding:
Mix de tomatenpuree, azijn, citroensap en kruiden en laat dit enige tijd marineren en koelen in de koelkast.
Voeg eventueel water toe om de saus de gewenste dikte te geven.
Stoom de  garnalen totdat deze roze en goed gaar zijn. Laat de garnalen 30 minuten afkoelen in de koelkast en serveer ze dan met de cocktailsaus.

Variatietip: heerlijk op een salade