Selecteer een pagina

Ingrediënten:

  • 100 gram kip
  • ruime hoeveelheid kool
  • 2 kopjes vetvrije kippenbouillon
  • 2 teentjes knoflook; geperst
  • 1 eetlepel gesnipperde ui
  • ¼ theelepel thijm
  • ¼ theelepel rozemarijn
  • Cayenne peper naar smaak
  • Peper en zout naar smaak

Bereiding:
Meng de kip en de kruiden in een pan. Voeg de bouillon toe en breng aan de kook.
Voeg de kool toe en laat rustig doorkoken gedurende minimaal 30 minuten.
Voeg extra water toe indien nodig.

Variatietips:
Vervang de kip door rundvlees en de kippenbouillon door runderbouillon.
Voeg verse dragon toe.
Voeg een kwart van een citroen toe met schil en laat de soep dan gaar koken voor een rijke citroensmaak.

Eet smakelijk!