Veel Nederlanders willen hulp bij gezond en duurzaam eten. Dat blijkt uit een onderzoek in opdracht van het Voedingscentrum, dat bekend werd gemaakt tijdens een congres in Rotterdam ter ere van het tienjarig jubileum van het centrum.
Een derde van de gevallen van borstkanker in Westerse landen kan worden voorkomen als vrouwen minder eten en meer sporten. Dat hebben onderzoekers op een Europese conferentie over borstkanker in Barcelona gezegd.
Mensen die veel erfelijke factoren hebben meegekregen die van invloed zijn op gewicht, kunnen tot negen kilo zwaarder worden dan mensen die weinig van die factoren hebben geërfd.
Of dat extra gewicht een appel- of peervorm krijgt, blijkt ook al door erfelijk materiaal te worden bepaald.
Dat blijkt uit onderzoeken van onder meer verschillende Nederlandse groepen, die zijn gepubliceerd in het tijdschrift Nature Genetics.
Voor sommige mensen is het veel moeilijker om op gewicht te blijven dan voor anderen, luidt de conclusie.
Nederland telt twaalfduizend kinderen die zo dik zijn dat ze dreigen te bezwijken onder hun eigen gewicht. Dat blijkt uit recente gegevens van de Vrije Universiteit, meldt het televisieprogramma Brandpunt zondag.
Meerdere kinderen zouden al aan deze zogenoemde ‘morbide obesitas’ zijn overleden. Wetenschapper bij de VU Jaap Seidell noemt de cijfers volgens het programma alarmerend.
Extreem dikke kinderen lopen meer kans diabetes type 2 te krijgen. Dit wordt ook wel ouderdomssuikerziekte genoemd.
Ingrediënten: 100 grams rauwe garnalen Voor de cocktail saus: 100 gram tomatenpuree 2 eetlepels citroensap 1 eetlepel appelazijn 1 theelepel hot sauce / tabasco snufje mosterdpoeder snufje zoetstof zout en peper naar smaak water om de gewenste dikte van de saus te krijgen Bereiding: Mix de tomatenpuree, azijn, citroensap en kruiden en laat dit enige …
PARIJS – Fransen blijven mede dankzij hun sociale eetgewoonten slank. Dat concludeert het Franse centrum voor onderzoek en observatie van leefgewoonten (Credoc). Regelmatige maaltijden met het gezin zouden het risico op obesitas helpen verminderen. Een gemiddelde Fransman zou ongeveer 90 procent van zijn calorieën tijdens zijn maaltijden nuttigen en slechts 10 procent uit snacks en …
Ingrediënten: 100 gram kip; gekookt of gegrild en in blokjes gesneden 1 appel in blokjes 3 stengels selderij in blokjes 3 eetlepels citroensap snufje kaneel snufje nootmuskaat snufje gemalen kardemom snufje zout zoetstof naar smaak schijfje citroen Bereiding: Mix alle ingrediënten (behalve het schijfje citroen) en besprenkel met zoetstof en kaneel. Laat 20 minuten koelen …
CHICAGO – Wie kort slaapt en een caloriearm dieet volgt, verliest minder vet dan iemand die langer slaapt. Dat blijkt uit onderzoek van de University of Chicago. Of je nou 5,5 uur of 8,5 uur slaapt, je verliest evenveel gewicht. Maar mensen die kort slapen verliezen vooral spieren, in plaats van vet. Voor het onderzoek …
Ingrediënten: 100 gram krab 1 eetlepel limoensap 2 theelepels appelazijn 1 eetlepel gesnipperde ui knoflookpoeder naar smaak cayennepeper naar smaak zout en zwarte peper naar smaak sla naar keuze Bereiding: Stoom de krab en snij deze in blokjes. Mix de krab met de ui, de kruiden en de vloeibare ingrediënten. Laat minimaal 15 minuten marineren. …