Selecteer een pagina

Mensen met overgewicht eten minder vaak

Volwassenen met overgewicht eten minder vaak dan mensen met een gezond gewicht, maar consumeren nog steeds meer calorieën en zijn minder actief gedurende de dag. Ook eten mensen die blijvend veel zijn afgevallen vaker tussendoortjes dan dikke mensen. Dit blijkt uit...

Vol gevoel door andere textuur

Voedsel met weinig calorieën is vaak gezond – zeker als je wilt afvallen – maar geeft geen vol gevoel. Kleine veranderingen in smaak en textuur kunnen dit veranderen. Dat blijkt uit onderzoek aan de University of Sussex. Hoofdonderzoeker Keri McCrickerd...

Dikkere mensen eten sneller

Mannen eten beduidend sneller dan vrouwen. Dikkere mensen hebben ook eerder hun bord leeg dan dunnere mensen. En volkoren producten worden veel langzamer gegeten dan bijvoorbeeld witte rijst, normale pasta en wit brood. Dat blijkt uit twee Amerikaanse onderzoeken aan...

Ben jij onverzadigbaar? Eet met stokjes!

Een veelgehoorde klacht van mensen die aan het afvallen zijn, is dat ze altijd honger hebben en onverzadigbaar zijn. Hoe zorg je dat je toch verzadigd raakt als je aan het lijnen bent? Er zijn twee soorten verzadiging: de metabole verzadiging (het gevoel vol te...

Dikke mensen merken niet wanneer ze vol zitten

Voor sommige mensen is het moeilijker om slank te blijven, omdat hun hersenen er langer over doen om te herkennen dat ze vol zitten. Dit blijkt uit een Amerikaans onderzoek aan de Yale-universiteit. De wetenschappers hebben ontdekt dat de trage reactietijd van de...